外卖平台提示适量点餐，节约需社会共同努力

       随着餐饮外卖的逐步普及，迅猛发展，让越来越多的消费者足不出户就能享受美食，给人们日常生活上带来了极大便利。但不容忽视的是，在享受便捷的同时，也出现了食物浪费的情形。

       此次国家五部门联合出台《公告》，尤其是明令要求，餐饮外卖平台以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费，可谓有的放矢，具有很强的针对性，不仅能促进反食品浪费法的落地生根，也有利于消费者按“需”点餐，有效避免食品浪费。

       实际上，餐饮外卖平台模式，造成浪费的原因很多。一些餐饮商家为了增加销量制定了“满减优惠”活动，顾客会为了追求“划算”而凑单，结果就是点得超量，吃不完浪费；有些商家基于利润考量，设置了外卖起送金额，消费者如果只点一份食物不够起送金额，无奈之下会多点凑单。五花八门式的外卖湊单，既不省钱，也不节约，又容易造成食物浪费，甚至比线下实体餐馆吃饭还浪费。

       此外，多数商家对分量标注不明确的情况，这也是造成外卖浪费的重要因素。有新闻媒体报道，有朋友来家里做客，某女士便在一家新开的餐饮店点了外卖。由于不清楚分量，她按常规分量点了四菜一汤，结果每份菜分量大得惊人，不得不将大量剩菜倒掉。

       显然，制止外卖餐饮浪费，不能止于平台温馨提示。对于餐饮企业而言，应转变经营理念，从源头上减少浪费，譬如，外卖平台联合商家推出半份餐、小份餐；比如，在预订点单页面上，不妨标注餐品质量（克数），清晰地标示出主料、配料、口味等；再如，推出女性版本和男性版本外卖餐，以满足性别个性化需求等等。

       当然，有效避免外卖餐饮浪费，更需要主管部门、行业组织与消费者的共同努力。主管部门要主动出着手，强力监管；行业组织，要积极引导餐饮企业养成节约习惯，杜绝外卖浪费行为；对于消费者而言，要主动树立节约意识，将节约粮食、减少浪费、理性消费进行到底。█吴睿鸫